Tak tuhle mňamku rozhodně zkuste, dort je plný bílkovin bez přidaného tuku a cukru. Je to luxus! V jednom kousku okolo 30g bílovin ;-)
Ingredience:
Korpus(meruňkový)
cca 70g sušených meruněk
1 a půl hrnku mletých ovesných vloček
1 hrnek strouhaného kokosu
voda
Náplň
2x cottage sýr
2x nízkotučný tvaroh
1x bílý jogurt
2 odměrky vanilkového proteinu
3 kokosové tablety od efitness - lze nahradit jiným sladidlem
3x domácí vajíčko
lžíce vanilkového extraktu
Postup:
Meruňky si na půl hodiny naložím do půl hrnečku vody. Mezi tím si rozmyxuji dohromady kokos, vločky a poté postupně při nízké frekvenci mixování přidávám meruňky s vodou až mi vznikne lepkavá směs, kterou vyložím formu, vystlanou pečícím papírem. Korpus peču asi při 170 stupních 10-15 minut. Poté si připravím náplň, kdy nejprve všechny tekutiny naliji do mixéru a rozmixuji na hladko. Poté dám protein a rozmačkané tablety a nakonec vajíčka a mixuji na nízké otáčky. Doporučuji před přidáním vajec směs ochutnat a případně přisladit, ale u mě tedy nebylo potřeba. Směs vyleji na částečně zchladlý korpus a peču na 160 stupňů asi 50 minut. Podáváme po vychlazení.
