FALAFEL

Opět tu máme slané mlsání po kterém rozhodně nepřiberete :-)

Ingredience:

200g suché cizrny

1 středně velké červená cibule

4-5 stroužků česneku

1 plochá lžička římského kmínu

1/3 lžičky černého pepře

větší hrst čerstvých bylinek

sůl

Postup:

Cizrnu namočíme na 24 hodin do vody. Po 12 hodinách vodu vyměníme. Poté cizrnu a všechny ostatní ingredience dáme do mixéru a umixujeme v těsto, které necháme min. 1 hodinu odpočinout v lednici. Poté tvoříme kuličky, které dáme na plech vyložený pečícím papírem a lehce potřený olivovým olejem. Pečeme při 180 stupních dozlatova.