Necelé dva plechy :-)
Ingredience:
1 hrnek datlí, které si namočíme dopředu ve vodě
100g celozrnné mouky
1 lžíce nepraženého kakaa
6 lžic mléka
2 lžíce kokosového oleje
špetka soli
1/2 kypřícího prášku bez fosfátů
OŘÍŠKOVÉ MÁSLO PODLE TOHO JAKÉ MILUJETE :-)
Postup:
Do mixeru dám vše sypké a párkrát zamixuji, aby se vše spojilo. Pak dám mixer na nízké otáčky a pomalu přidávám namočené datle. Po datlích i kokosový olej a mléko. Podle konzistence těsta přidám buď více mléka nebo mouky. Poté nechám těsto v lednici odpočinout a následně na pečícím papíru těsto rozválím na plát cca 2-3 mm a vykrajovátkem tvořím požadované tvary. Tyto dávám na plech vyložený pečícím papírem. Peču při 180 stupních cca 10-15 minut. Po vyndání jsou sušenky pořád takové měkké, ale to je nás cíl. Sušenky nechte vychladnout a poté je spojíme oříškovým máslem.
Tento recept jsem ukuchtila díky stránkám https://www.jakorybicka.cz/2013/11/27/datlove-susenky-s-burakovym-maslem/ díky rybičky za tento receptík :-)