Občas je potřeba zaexperimentovat, abychom dostali recept na něco známého, ale přitom zdravého a tady je jeden receptík na bábovku, která se jinak skládá z mouky a velkého množství tuku :-/
Ingredience:
2 hrnky ovesných vloček
1 hrnek na hrubo drcených vlašských ořechů
1 hrnek šťávy z pomeranče
1/2 hrnku kokosu
3 lžíce medu (sirup z agáve, javorový sirup)
2 vejce (lze nahradit rozmačkaným banánem)
kůra z 1 pomeranče
1 lžíce skořice
pomerančové aroma
kypřící prášek bez fosfátů
nepražené kakao
Postup:
Vločky a kokos umeleme v mixéru na sypkou směs. Nejprve smícháme sypké ingredience a postupně přidáváme tekuté až vznikne celistvé těsto. Oddělíme 1/3 těsta a tuto smícháme s nepraženým kakaem. Do silikonové formy vyleji těsto bez vymazání- nejprve světlé poté tmavé a peču při 180 stupních cca 1 hodinu.
