DOMÁCÍ PALAČINKY BEZ MOUKY :-)

20.11.2014 22:47

BEZLEPKOVÉ, VEGETARIAN

 

Ingredience

300 g pohanky loupané

300 ml vody

1 jablko

2 lžičky sladidla (sirup agáve)

1 lžička perníkového koření

špetka možské soli

 

Postup

Pohanku si den předem namočím do vody a občasně propláchnu. Druhý den všechny ingredience vhodím do mixéru a při vyšších otáčkách rozmixuji na hladké těsto. Před pečením první palačinky si pánev lehce potřu kokosovým olejem a peču. Doporučuji mírnější plamen (pekla jsem na stupeň 6  z celkového počtu 9). Těsto na pánev nalévám za pomoci naběračky a vždy rozetřu lžící. Z tohoto množství jsem udělala 9 palačinek. 

 TIP: Já jako fitnesák jsem nelenila a přidala do těsta protein - pak nejsou ani potředa sladit agáve. Jinak podáváme samozřejmě s domácí marmeládkou na obrázku rybízová :-)

 

Inspirace:     http://veg-ethique.blogspot.cz/2014/10/bezlepkove-palacinky-tentokrat-pohankove.html